В рационе русского человека испокон веков присутствовали самые разные крупы: гречневая, пшенная, овсяная, перловая, рисовая, гороховая, манная. Кашу ели на завтрак, обед и ужин, варили на воде, на сливках и даже на конопляном молоке. Сдабривали ее овощами, фруктами, ягодами — вариаций приготовления этого блюда не счесть.
Без каши не обходился даже княжеский стол. В начале года оргкомитет фестиваля «Русское поле» объявил о конкурсе на самую вкусную кашу «Российская каша — мать наша». Организаторы получили более 40 рецептов традиционного русского блюда из самых разных уголков России и номинировали для участия в кулинарном шеф-баттле 10 лучших — от поваров из Москвы, Брянской, Владимирской, Костромской, Курской, Смоленской и Тульской областей, а также республик Алтай, Саха (Якутия) и Крым.«Фестиваль „Русское поле“ — это не только насыщенная концертная программа, но и гастрономический праздник. В этом году у наших зрителей будет возможность узнать что-то новое о каше — блюде, которое традиционно готовилось на Руси. Уверен, что многие почитатели фестиваля, живущие в разных уголках планеты, сами захотят испробовать уникальные рецепты, которыми поделятся повара — участники шеф-баттла», — говорит руководитель Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы Виталий Сучков.
Межрегиональный фестиваль «Русское поле» состоится 7 августа в формате «онлайн». Главный праздник славянской культуры в этом году посвятят 800-летию со дня рождения князя Александра Невского.
Увидеть видео-битву лучших поваров и узнать старинный рецепт каши от победителя состязания можно будет в прямом эфире фестиваля «Русское поле», трансляция которого состоится 7 августа с 12:00 до 18:00 на официальном сайте, YouTube-канале ТК «Мир», портале Культура.рф, а также в социальных сетях «ВКонтакте» и «Одноклассники». Победителя конкурса экспертное жюри объявит в день фестиваля.
Свежие комментарии